Aaaah le tteokbokki :)
Typiquement, le plat de la rue coréenne qui arrache la gueule au possible ^^
Les étudiants du quartier de Hondae (Hongik University) s'en pourlèchent les babines.
Les étudiants du quartier de Hondae (Hongik University) s'en pourlèchent les babines.
Rien qu'à la couleur, on se doute que ce sera piquant. Piquant certes mais tellement savoureux !!!
Point négatif, on s'en met partout quand on le mange dans la rue...preneur de conseils pour manger ce plat proprement :)
Le tteokbokki est-il seulement ce plat épicé ?
Et bien non, car existe le gungjung tteokbokki (궁중 떡볶이), la version royale du plat de la rue ! sauce soja, boeuf et champignons à la place des pâtes de poisson et du piquantissime kotchujang !!! il s'agit d'un plat qui était particulièrement apprécié à la cour Joseon.
Royal tteokbokki : non piquant !!! boeuf et sauce soja.
Il existe aussi des 튀긴떡 du Ddeok frie et des 떡 en version dessert je sais pas si tu as déjà goûté mais c'est fort savoureux ( et pas bon pour les kilos )
RépondreSupprimerje vais essayer tout cela au plus vite !!! :)
RépondreSupprimerpour le ddeok dessert j'avais trouvé ça dans un café qui s'appel "Bari e Malgm" à Sinsadong ( Séoul ) et pareil pour l'autre dans un resto à Sinsagond ( un truc genre school of food de mémoire^^)
RépondreSupprimerhttp://www.facebook.com/media/set/?set=a.2265194748504.2139187.1207566892&type=1#!/photo.php?fbid=2265196988560&set=a.2265194748504.2139187.1207566892&type=3&theater
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.2265194748504.2139187.1207566892&type=1#!/photo.php?fbid=2265203588725&set=a.2265194748504.2139187.1207566892&type=3&theater ( à côté sur le plateau de mon amie ^^ )
ahahah, tellement coréenne la photo où l'on voit les autres prendre exactement la même photo !!!
RépondreSupprimerSinsa-dong, noté, je connais bien le quartier mais pas les cafés en question :)